L'aloe vera di qualità, come riconoscerlo, coltivazione, lavorazione, conservazione

L'aloe vera di qualità, come riconoscerlo: coltivazione, estrazione, produzione, conservazione

Piantagioni biologiche aloe vera Naturelle nel Messico in zona protetta dall'Unesco priva di inquinamento - foto copyright Lucilla Sperati

Fra i tanti consigli sull'utilizzo e ricette di aloe vera fai da te, quella di padre Zago è un mito da sfatare....
Produco e vendo aloe vera da 10 anni e per esperienza posso confermare che l'aloe vera dà la sua massima efficacia e mantiene integre proprietà organolettiche e principi attivi (ben 160) se non è mischiato ad altri ingredienti, poiché ha una struttura molecolare particolare con i principi attivi in perfetta sinergia fra loro, che si disgregano o distruggono se mischiati ad altre componenti...soprattutto l'alcool che è deleterio e tossico per l'intestino e organismo e ugualmente l'aloe vera non necessita del miele per veicolarlo e assimilarlo meglio, poiché contiene allo stato naturale già tutti gli enzimi che ne permettono la digestione e assimilazione.
Prediligere poi aloe vera proveniente dal luogo di origine, il centro America e da aziende artigianali (e non industriali) che utilizzano metodi di lavorazione manuale con presagio a freddo e che sono in grado di mantenere inalterati principi attivi e vitaminici, ben 160.
Evitare quindi l'acquisto di aloe vera distribuito da multinazionali, poiché utilizzano processi di lavorazione industriale (quelli manuali non sono possibili per grandi quantità) che implicano la pastorizzazione che distrugge parte delle proprietà vitaminiche e organolettiche; inoltre molte grandi aziende per abbattere i costi di trasporto, lo importano liofilizzato in polvere (con i principi attivi originali quasi del tutto disintegrati) e poi lo rigenerano aggiungendo acqua del rubinetto locale.
Altre invece hanno coltivazioni industriali es. in Spagna, dove le proprietà organolettiche del terreno e acqua non sono le stesse del luogo di origine (dove i terreni hanno proprietà minerali particolarmente ricche) e quindi risulterà meno efficace.
Le piccole aziende artigianali invece del centro America (in particolare del Messico) utilizzano la lavorazione manuale con pressaggio a freddo che mantengono inalterati i principi attivi.
Quando viene estratto dalla foglia deve essere filtrato e ripulito da una sostanza irritante , aloina eper mantenere integre le proprietà deve essere lavorato a freddo (non pastorizzato) e imbottigliato subito in contenitori a tripla membrana non trasparenti che non facciano penetrare la luce solare (altrimenti si ossida) e non lo espongano a sbalzi termici.
Il contenitore in vetro, anche scuro (es. marrone) purtroppo non evita l'ossidazione e occorre utilizzare il PE a triplo spessore.
Poichè l'aloe vera non appena viene estratto dalla foglia è soggetto a forte ossidazione, va imbottigliato subito con una minima percentuale di conservanti alimentari, acido ascorbico, potassio sorbato, sodio benzoato (in quantità inferiore all'1% sono sufficienti a mantenere integro il prodotto); questo è l'unico compromesso da accettare per poter essere sicuri di assumere un succo di aloe vera che mantiene integri tutti i suoi principi attivi e vitaminici originali
Non fidatevi dell'aloe senza conservanti, perchè non esiste e quello biologico se è senza conservanti è perchè viene pastorizzato, quindi perde una parte di vitamine e principi attivi.
Garanzia di qualità ovviamente la possono fornire anche le certificazioni quali organic farm, IASC (l'Istituto americano di certificazione dell'aloe vera), Kosher-Parève e certificazioni biologiche.

Evitare infine il fa da te; estrarre direttamente da una pianta di casa la sostanza gelatinosa e usarla per tagli , ferite etc. si può aiutare in caso di emergenza ma tenete presente che rimangono delle sostanze impure che andrebbero filtrate e soprattutto una pianta tenuta in casa o sul balcone es. in una città come Milano non può certo avere, nutrita di acqua, aria e terra inquinata, le stesse proprietà benefiche di una pianta coltivata enl luogo di origine...
Anche io ho una grande bellissima pianta di aloe sul mio balcone a Milano, che ha anche fatto 20 figli nello stesso vaso e quest'anno è fiorita ben 5 volte (cosa rarissima!), ma di certo non ne estraggo il succo per utilizzarlo su di me, con lo smog che respira e l'acqua inquinata di milano, preferisco lasciarla lì di bellezza, a ricordarmi i lgrande dono che il cielo ha voluto darmi, l'aloe vera che mi ha guarito tanti problemi di salute!
Se terrete conto di queste informazioni, potete avere dall'aloe vera i massimi riscontri di qualità, efficacia e benefici per la vostra salute.

Pubblicato da Lucilla Sperati - Naturalia Milano copyright 2013

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i suoi agenti antibatterici, antivirali, antisettici sono preziosi per rinforzare le difese immunitarie a combattere le patologie invernali e allergie primaverili alle vie respiratorie e i principi attivi analgesici e antinfiammatori sono utili nella cura delle affezioni artroreumatiche.
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E' stato scoperto inoltre qualche anno fa un principio attivo antitumorale naturale dell'aloe vera, denominato aloe-emodina che dagli studi scientifici pubblicati risulta efficace per la distruzione delle cellule cancerogene
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Il succo di aloe vera va assunto il mattino a digiuno (ed eventualmente la sera prima di cena), puro e non mischiato ad altre sostanze e per mantenere integre le proprietà organolettiche e principi attivi, deve essere conservato in bottiglie non trasparenti, a triplo spessore in quanto si ossida alla luce e teme gli balzi di calore.Non è stato finora riscontrato alcun effetto collaterale e può essere assunto anche da donne in gravidanza e bambini.

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Lucilla Sperati
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Questo blog sostituisce il Blog Naturaliamilano-aloeveranaturelle che avevo creato e gestivo dal 2013 (7.000 visualizzazioni) e mi è stato sabotato e oscurato il 28.09.2015, reso da allora non più visibile al pubblico ) contenente tanti articoli sulla mia attività, prodotti e per la salute e benessere psico-fisico energetico-spirituale della persona che avevo scritto con tanto amore e fatica, causandomi gravi danni alla mia attività professionale di medicina naturale e vendita prodotti Aloe Vera Naturelle. Ugualmente dal 2014 al 2016 mi sono state sabotate varie pagine facebook e blog, e ho provveduto a riscriverli Lucilla Sperati - Naturalia Milano tel. 02-4222857 cell 328-4616945 LSperati@libero.it www.naturaliamilano.it